一口麻醬四寶卷

一口麻醬四寶卷
13/10/2015 Green Common

12122408_794940593961895_8339573483024769339_n

份量: 10件
準備時間: 5 分鐘
烹飪時間: 15 分鐘
難度: 容易

材料︰

椰菜 …… 5塊
甘筍 …… 半條
鮮木耳 …… 1-2塊
小露芛 …… 適量
金針菇 …… 適量

調味:
糖、鹽、胡椒粉…… 少許
芝麻醬

做法︰

  1. 滾水加少許鹽先將椰菜灼熟 (不用太腍身),待涼備用。
  2. 甘筍、木耳切絲,露芛切段,配料汆水。金針菇切走根部。
  3. 熱鍋下油份、下調味炒熟配料。
  4. 用椰菜葉包裹配料,切半,加芝麻醬上碟。