添加糖與天然糖

碳水化合物，包括天然糖，是維持人體正常運作的主要燃料。因此，在不了解添加糖和天然糖之間的分別下想要戒掉所有糖分是不太明智。可惜的是，現有的食品營養標籤並未顯示糖分的來源，產品中添加的糖和天然糖在營養標籤上都被列為「糖」。不過不用擔心，因為成分表會列出食物是否含有添加糖份。如果在成分表上沒有出現「糖」或其他精製糖，例如「糖漿」、「葡萄糖」、「濃縮果汁」，那麼營養標籤上的糖含量便代表來自食物本身。 

添加糖作為燃料

貼士1：巧妙加糖

汽水中含有大量添加糖，與其冒險減少攝取營養，何不將糖份配搭營養豐富的食物呢？我們知道很少人能抗拒甜品的魅力，因此，將有機楓糖漿（添加糖的一種)加到南瓜製成甜品，便可以同時吸收到抗氧化物的維他命A和纖維。請放心，我們不是提倡完全戒糖，但將其添加到富含營養的食品中肯定可以讓你以更健康的方式享受甜品。

貼士2：善用香料

大自然為我們提供了不同的甜香料。何不嘗試好好地利用可可粉、肉桂和香草等，為你的甜點增添風味！它們大多數都屬低卡路里，只需加入這些香料就可以使萬聖節美食更上一層樓。

貼士3：自製果醬

說起大自然，你亦可以試試自製果醬！只需微微加熱水果便可釋放其天然糖份，再以浸泡好的奇亞籽令果醬變稠。當水分蒸發時，水果的天然甜味會開始濃縮！自製果醬可以幫助你更好地監察糖的攝入量，因為你可以控制果醬中添加多少糖。