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3 塊 (96克) |
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1 個 (156克) |
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1/2 條 (31克) |
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2 杯 (60克) |
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3 湯匙 (18克) |
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2 湯匙 (30毫升) |
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2 茶匙 (10克) |
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1 茶匙 (5毫升) |
素食食譜: 聖誕繽紛魚柳
⏱️ 烹調時間：45 分鐘
先把素魚柳和檸檬絲一起烤焗，再配以塔塔醬，味道清新又醒胃！
食譜材料 (1 人份量)
調味料
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1 湯匙 (15克) |
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1/2 茶匙 (1克) |
步驟
步驟 1
預熱焗爐至200度。
步驟 2
將切粒的薯仔浸泡及清洗至除去多餘的澱粉質，用乾布印水分。
步驟 3
在焗盤上，將薯仔、紅蘿蔔、黑胡椒和菜油混合均匀。
步驟 4
將檸檬絲放在素魚柳下，一同把薯仔、紅蘿蔔和素魚柳用200度焗15分鐘，直至薯仔變成金黃。再將素魚柳另一面和紅蘿蔔用200度焗10分鐘，直至內外全熱。
步驟 5
在碗中發打Daiya原味忌廉芝士醬直至蓬鬆，加入燕麥奶攪拌，直至忌廉芝士醬溶合。將忌廉芝士醬加入鍋內，煮至稠身備用。
步驟 6
以中火將菠菜炒至軟身，淋上適量芝士醬。
步驟 7
把素魚柳放在芝士菠菜上，最後加上塔塔醬即可!
