2021年深信是令人深刻的一年，新冠肺炎疫情、極端天氣等接二連三來襲，迫使全球停下腳步，認真反思生活和地球正面對的巨大挑戰。2022年即將到來，相信大家都期望以健康的姿態展開新一年，何不藉此機會反思自己的生活習慣，踏出第一步為地球擇善而食？一於由今天開始，參與席捲全球的Veganuary（純素一月），為你開展更環保、更健康、也更善良的綠色生活！

Veganuary的由來

Veganuary將“Vegan” 和 “January” 合二為一，挑戰早在2014年開始，由一個同名非牟利組織提倡，鼓勵人們在新一年1月挑戰31日純素飲食，從而在一年之始建立新的飲食習慣，呼籲大眾關注動物福利、健康和環保議題，攜手重塑未來。

Veganuary的影響力有多大？

Veganuary的影響力超越國界、地域，去年就吸引來自209個國家的58萬人登記參加，全球每 15 秒就有一人登記，創下新高！去年Veganuary就成功拯救200萬隻動物，可見持之以恆進行植物性飲食將為環境帶來許多益處！不少名人都積極參與活動，提倡素食主義，奧斯卡影帝 Joaquin Phoenix更是Veganuary的推廣大使。

就讓2022年成為你的純素飲食之年，為自己、為動物、為地球，參與盛大的Veganuary挑戰！

立即登記參加Veganuary以獲得網上食譜及飲食貼士： veganuary.com/try-vegan