製法:

1. 香蕉去皮，切塊。 將香蕉塊放入容器中，冷凍過夜。
2. 用熱水浸泡腰果至少2小時。 瀝乾備用。
3. 將所有材料放入攪拌機/ 食物處理機中，攪拌混合直至光滑。
4. 將混合物倒入容器中，冷凍至少2小時以達至更堅挺的質地。

製法:

1. 用熱水浸泡腰果至少2小時。 瀝乾，備用。
2. 在小型鍋中倒入杏仁奶和香草杏仁奶奶精以小火慢慢加熱，直到有蒸汽冒出（但不沸騰）。 加入乾薰衣草，關火，攪拌混合，靜置10分鐘。
3. 切開椰棗，去核。
4. 從杏仁奶混合物中篩出薰衣草，將篩好的混合物倒入攪拌器中。 加入藍莓，已去核的椰棗和已浸軟的腰果。 以高速攪拌混合，直到所有材料混為一體。
5. 將混合物倒入製冰模具中，放到冰格最少6小時。
6. 將⅓的冰塊放入攪拌機/ 食物處理機中，混合成厚麵糊狀的質地。 將攪拌好的雪糕混合物倒入容器中，重複此步驟處理餘下的冰塊。
7. 將容器放入冰箱中最少2小時即可享用。

製法:

1. 在攪拌機/ 食物處理機中，加入燕麥奶、紅桑莓、龍舌蘭草蜜和玫瑰水，混合至光滑。
2. 在一個大碗中，將紅桑子混合物和奇亞籽攪拌混合。
3. 將混合物倒入容器，冷藏過夜即可享用。

製法:

1. 將雜莓、椰子粉、椰子油、鹽和水放入攪拌機/ 食物處理機中均勻混合。
2. 在一個大碗中，加入藜麥片和雜莓混合物，攪拌成粘稠的麵團。 如果太乾，再加水。
3. 用手或使用小雪糕勺將麵團掐成球狀。
4. 裝飾藜麥球：1）壓碎椰子片，裹在藜麥球的外層 或 2）直接用可可粉裹在藜麥球的外層。
5. 藜麥球至少放入冰箱一小時以固定形狀才可享用。(可放進密閉容器中，並儲存在冰箱數天)

製法

撻皮：

1. 切開椰棗，去核。
2. 將椰子粉、藜麥片和椰棗放入攪拌機/ 食物處理機攪拌成麵包糠狀。
3. 加入香草杏仁奶奶精均勻混合。(你應該製作出濕潤的麵包糠狀混合物，當用手指按壓它時，它們可以黏在一起。)
4. 將混合物壓入模具中製成塔皮。
5. 焗爐預熱至190℃。

撻餡：

1. 豆腐瀝乾水份。
2. 將所有撻餡材料放入攪拌機/ 食物處理機攪拌混合直至變得光滑和奶油狀。

餘下步驟:

1. 將撻餡倒上塔皮。
2. 放入已預熱的焗爐以在170℃焗約15分鐘（或直到邊緣看起來略微乾燥），待涼。
3. 將檸檬撻放入冰箱冷卻定型數小時即可享用。