「玲玲師傅我有嘢問!」每逢農曆新年,各位善男信女都會急急查問自身運程。豬年想「豬」事順心、福星高照?曾替萬千信眾預測運勢的麥玲玲師傅,公開豬年行運秘訣:「要有好運勢,就要避開相沖動物,豬年不吃豬,包你事事順利精神爽利!」
對於「豬年不吃豬」,玲玲師傅有此解說:「己亥豬年,是豬的本命年,亦即相沖犯太歲之年,豬仔最易受到影響!之前就試過牛年有瘋牛症、雞年鬧禽流感、狗年虐狗之事也會特別多,所以最近豬瘟肆虐不無原因。另外,屬豬的朋友亦都容易出現健康問題,因此要特別留意。」
豬瘟肆虐,為健康,也為免相沖影響運勢,最好便是減少吃豬。玲玲師傅更認為豬年是好機會,讓更多人轉向蔬食為主的飲食法:「中國傳統相信因果之說,屠殺動物難免有怨氣,人類吃下去,運勢間接也有影響。食物與人有連結,多吃蔬果,善待任何動物,有助提升靈感和運勢。有客人吃素後,面相和身體都明顯變好。」玲玲師傅現在每月約有十多天吃素,日常也多菜少肉為主:「減少殺生,也是為自身積福存運。」
除了風水命理了得,玲玲師傅對下廚也甚有心得,選購食材時特別留意成份:「當然喜歡買有機天然的食物,但坦白說有時工作繁忙,根本無時間去街市買菜,所以也愛選購急凍的健康食材。冰箱的凍櫃放滿豆結、木耳、植物肉等。」她認為急凍食材,最重要是成份簡約,烹調方便及多花款。
純植物製的新豬肉,無論熱量、飽和脂肪和膽固醇均遠遠低於豬肉。
而最近得到玲玲師傅歡心的,正是2019新推出的大熱植物肉──Omnipork 新豬肉:「由大豆等純植物成份製造,零膽固醇又健康,加上口感似真豬肉,就算有豬瘟都可以吃到豬肉口感的菜式,煎炒煮炸都可以,存放亦夠方便,真心推薦!」最後玲玲師傅寄語,想要行運,首要身體健康,只要吃得夠營養吃得好,便無懼豬瘟流感,好運自然來。
新豬肉用途百變,玲玲師傅建議大家用它取代一般用豬肉做的菜式。按此看更多新豬肉食譜。