麥玲玲

豬年最強預測：要有好運勢　豬年不吃豬

「玲玲師傅我有嘢問！」每逢農曆新年，各位善男信女都會急急查問自身運程。豬年想「豬」事順心、福星高照？曾替萬千信眾預測運勢的麥玲玲師傅，公開豬年行運秘訣：「要有好運勢，就要避開相沖動物，豬年不吃豬，包你事事順利精神爽利！」

積福免相沖　多菜少肉添靈感

對於「豬年不吃豬」，玲玲師傅有此解說：「己亥豬年，是豬的本命年，亦即相沖犯太歲之年，豬仔最易受到影響！之前就試過牛年有瘋牛症、雞年鬧禽流感、狗年虐狗之事也會特別多，所以最近豬瘟肆虐不無原因。另外，屬豬的朋友亦都容易出現健康問題，因此要特別留意。」

豬瘟肆虐，為健康，也為免相沖影響運勢，最好便是減少吃豬。玲玲師傅更認為豬年是好機會，讓更多人轉向蔬食為主的飲食法：「中國傳統相信因果之說，屠殺動物難免有怨氣，人類吃下去，運勢間接也有影響。食物與人有連結，多吃蔬果，善待任何動物，有助提升靈感和運勢。有客人吃素後，面相和身體都明顯變好。」玲玲師傅現在每月約有十多天吃素，日常也多菜少肉為主：「減少殺生，也是為自身積福存運。」

愛百變食材　首推新豬肉

除了風水命理了得，玲玲師傅對下廚也甚有心得，選購食材時特別留意成份：「當然喜歡買有機天然的食物，但坦白說有時工作繁忙，根本無時間去街市買菜，所以也愛選購急凍的健康食材。冰箱的凍櫃放滿豆結、木耳、植物肉等。」她認為急凍食材，最重要是成份簡約，烹調方便及多花款。

純植物製的新豬肉，無論熱量、飽和脂肪和膽固醇均遠遠低於豬肉。

而最近得到玲玲師傅歡心的，正是2019新推出的大熱植物肉──Omnipork 新豬肉：「由大豆等純植物成份製造，零膽固醇又健康，加上口感似真豬肉，就算有豬瘟都可以吃到豬肉口感的菜式，煎炒煮炸都可以，存放亦夠方便，真心推薦！」最後玲玲師傅寄語，想要行運，首要身體健康，只要吃得夠營養吃得好，便無懼豬瘟流感，好運自然來。

新豬肉用途百變，玲玲師傅建議大家用它取代一般用豬肉做的菜式。按此看更多新豬肉食譜。