• 我的帳戶
    • 登出
    我的帳戶
    • 登入
    • 新帳戶註冊
    • IMPACT 會員計劃
  • 我的購物車

    我的購物車
    返回
    • 登入
      我的帳戶
      • 我的帳戶
        • 詳細帳戶資料
        • 地址簿
        • 交易紀錄
        • 喜好設定
      • 我的錢包
        • 跑素點
      • 我的清單
        • 收藏清單
    • 新帳戶註冊
    • IMPACT 會員計劃
    • 關於我們
      • 公司資料
      • 批發
      • 傳媒報導
      • 加入我們
      • 聯絡我們
    • 尋素
    • 嚐素
      • 十大必食素菜
      • Green Common 餐牌
        • 灣仔 QRE
        • 中環歷山
        • 尖沙咀海港城
        • 旺角 The FOREST
        • 將軍澳 Park Central
        • 屯門 The Parkville
        • 荃灣如心廣場二期
      • Kind Kitchen 餐牌
      • 到會餐單
    • 素貨
    • 綠星推介
      • 名人
        • 陳貝兒
        • 謝安琪
        • 陳倩揚
        • 麥玲玲
        • 雪兒
      • 廚師及飲食博客
        • 素媽媽 Christine
        • Joanna Lai
        • CFO Athlon
      • 健康專業人士
        • 註冊營養師劉子欣
        • 營養學家王敏寧
      • 領袖
        • Sonalie Figueiras
    • 食譜
    • 綠色分享
    • 情報站
      • 全部消息
      • 活動
      • 推廣優惠
    • 登出
      返回
      跑素卡號碼
    EN
    跑素卡
    EN

    綠星推介

    Social Media

    素媽媽Christine

    素媽媽Christine 素食廚神 煮出原味無添加

    素媽媽Christine茹素超過20年,為家人健康鑽研精緻創新的素菜。一手好廚藝更開設個人專頁、素食私房菜及烹飪班,分享素食食譜,堪稱素食廚神。愛美的她飲食之道亦別具一格,談素食頭一句便是:「一定要靚、要有色彩夠養眼。」認為人是視覺動物,再健康的食物,外貌不精美吸引,無人問津也是徒然。

    素媽媽花盡心思每天為家人的健康打拼,不讓他們的身體變成垃圾筒。

    相信植物力量

    Christine認為食材之美,貴在原色原味:「植物是上天給人類的最佳食材,新鮮蔬果色彩繽紛,單是望見已叫人心情大好,食慾大增。我相信要愛上眼前食物,懷著感恩而愉悅的心情去品嚐,身體才會更易吸收,而且不同顏色的食材有不同營養價值,能讓身心互補。」所以每次鑽研素食食譜時,Christine都會在「色香味」及營養上花盡心思,例如以紅火龍果入饌煮美味堅果拌飯、以蛋白質豐富的Omnipork新豬肉製成「泰式香茅新豬肉燒配酸甜薑花汁」,配上一朵鮮艷的食用薑花,為菜色點睛!

    她更有名言,「每日進食有quota,要對自己對家人好些,吃得聰明有營,別讓身體便變成垃圾桶!」

     

    嚴選無添加食材

    吃得挑剔,挑選食材自然更挑剔。每次準備私房菜或烹飪班前,她都喜歡到街市揀選新鮮當造蔬果,又會搜羅世界各地天然配料食材,烹調料理。其中「無添加」三個字,是她的烹調格言:「避免加工製品和化學添加劑,油炸亦少食,要懂得看食物標籤,成份愈少愈好;亦要懂得看食物到期日,能夠放很久也不過期的食物,一定有問題,肯定超多防腐添加!食物有周期,買天然新鮮,才算食得聰明。」因此她特別喜歡買無添加的Raw food,例如Common Good的Raw Nuts系列:「我寧願吃之前才烘焗,更加新鮮原味,營養豐富。」她又喜歡以天然龍舌蘭蜜取代精製白砂糖;甚至自行以古法磨製出純天然花生油,推出一系列自家製無添加的素油素醬……如此認真,才能研製出每道有營健康的素食食譜,難怪問到這位素食廚神烹調之道,她自信笑說:

    「只要懂得選天然健康的無添加食材,每個人都可以是素食廚神。」

    以優質食材製成的自家研發醬料,是不少人煮素的救星。

     

     

    Common Good 生機果仁系列 (榛子、松子仁、開心果、核桃)

     

    🛒 跟素媽媽「素」貨

    訂閱我們
    Green Common
    Green Common
    公司資料
    綠星推介
    批發
    傳媒報導
    加入我們
    分店及餐牌
    分店及餐牌
    分店地址
    Green Common 餐牌
    客戶支援
    客戶支援
    聯絡我們
    會員計劃
    條款及細則
    私隱政策
    常見問題
    學素
    學素
    食譜
    綠色分享
    網站簡介
    營養圖標
    追蹤我們
    Download apps