【免切免醃新肉絲】百搭新肉絲三分鐘快靚正煮意

2020-7-23

持續數月的疫情不僅衝擊著各國的經濟，對大眾的飲食習慣也帶來巨大的改變。由於多國因疫情實施停工、封城等措施，傳統肉品供應一度出現短缺，大眾紛紛四出尋找代替品，而其中一種需求急增的代替品就是植物肉。談到在香港深入民心的植物肉，一定要提及OmniPork新豬肉，新豬肉雖彈性高、用途多，也是不錯的植物蛋白代替品，但可能未能完全滿足各路廚神的煮食需要。新面世的OmniPork Strip新肉絲就能擴闊植物肉在烹飪中的可能性；加上它免洗、免切、免醃，迎合都市人急速的步伐，短短三分鐘就能炮製出一道健康又美味的菜式，滿足你的絲絲「肉」望。

豬肉絲作為亞洲人普遍使用的食材，能炮製多款深入民心的菜式，如雪菜肉絲米粉、炸醬麵、三絲炒意粉等。若想進一步將一步吃得更健康又有營，以植物肉取締豬肉，可試試新推出的純素植物肉絲OmniPork新肉絲。新肉絲的主要成分包括大豆蛋白和葵花籽油，含高蛋白質，每100克有18.6克蛋白質，低飽和脂肪和無膽固醇，更提供膳食纖維和豐富的鉀質、鈣質、鐵質。與半肥瘦梅頭肉相比，OmniPork Strip新肉絲的卡路里低48%，總脂肪低76%。另外，它的脂肪主要來自葵花籽油，是一種含高多元不飽和脂肪（亦稱「好脂肪」）的食油，屬健康油份，以它來取代含高飽和脂肪（亦稱「壞脂肪」）的豬肉絲，有助控制和降低膽固醇和血脂水平。

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Green Common是世界首間一站式集合超市、餐廳、廚藝教室的綠色素食生活館，引入以植物為本的食材，注重創新及可持續發展，銷售網絡已遍佈10多個國家及地區。Green Common一直致力鼓勵大眾將植物性飲食成為日常，透過推廣植物性飲食關愛社區、環境及地球。綠色分享專欄將定期上載有關植物性飲食的最新資訊，也會邀請營養師及素食名人分享素食的大小二事，讓大家擇善而食的同時亦食得醒目，食得健康。